Die Technologie

Die bei unserer Firma verwendete Technologie ist nach eigenes, spezielles Know-how entwickelt. Diese automatisierte Vakuumdarrenprozess-Technologie mit der Prozesssteuerung hat viele Vorteile gegen den Gefrierdarrenprozess (Liofilisierung), den Pulverisierungsprozess oder den zylindrischen Darrenprozess. Es ist typisch für die Vakuumdarrenprozess-Technologie, dass es für die komplett Wasserverdrängung der Lebensmittel (die zuerst für die Temperatur und Oxidation empfindlich sind), Präparatgrundstoffe und biologische Produkten eine sehr günstige Lösung bietet. Bei niedriger Temperatur finden die Wasserentzug statt, deshalb die Verbindungen, die für die Temperatur empfindlich sind, z.B. die Vitaminen, die verschiedene Flavonoiden, Geschmack-, Aroma- und Färberstoffe ohne Schädigung, voll und ganz bleiben.  Die Fertigprodukte bewahren deren Qualität bis 2 Jahren. Die verwendete Technologie ermöglicht, dass wir nach flexiblem Terminplan arbeiten können und für die Bedarfe schnell reagieren können. Unserer Betrieb betätigt sich mit dem Qualitätssicherungssystem HACCP.